Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Kruiden en chili citroenboter
- 5 g vers peterselieblad
-
1
rode peper, vers gesneden
or tl gedroogde chilivlokken - 120 g boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken
- 40 g olijfolie
- 10 g vers geperst citroensap
- 2 - 3 snuifjes zout
Paprika en amandelsaus
- 30 g gepelde amandelen
- 200 g rode paprika, geroosterd, ingemaakt uitgelekt
- 10 g ciderazijn
- 20 g honing
- 2 - 3 snuifjes zout
Basilicum en yoghurtdip
- 4 - 5 takjes verse basilicum alleen de blaadjes
- 1 knoflookteentje
- 150 - 200 g Griekse yoghurt
- 4 - 6 snuifjes zout plus extra voor het kruiden
Grillen en montage
- 1 zeebrasem heel, gestript en schoongemaakt
- 200 - 300 g verse inktvis tentakels
- 400 - 500 g scampi's, rauw, ongepeld
- cherry tomaten op een takje
- 6 - 8 sint-jakobsschelpen
- 2 - 3 snuifjes zout
- olijven om te serveren
- kappertjes op azijn om te serveren
- stokbrood in plakjes, om te serveren
- vers peterselieblad gehakt, om te serveren
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 735.6 kcal / 3077.6 kJ
- Protein
- 49.7 g
- Fat
- 42.9 g
- Carbohydrates
- 47.9 g
- Fibre
- 13.7 g
- Saturated Fat
- 18.5 g
- Sodium
- 1366.4 mg
Like what you see? This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
