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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Crespelle alla valdostana (senza glutine)
Prep. 40 min
Total 1 h 30 min
6 porzioni
Ingredients
Crêpes
-
200 g di riso originario
-
80 g di amido di mais (maizena) consentito da prontuario
-
4 uova
-
400 g di latte
-
1 pizzico di sale
-
10 - 15 g di burro
Besciamella
-
500 g di latte intero
-
30 g di amido di mais (maizena)
-
½ cucchiaino di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
2 pizzichi di noce moscata in polvere (optional)
-
40 g di burro
Terminare la preparazione
-
250 g di Fontina a pezzi
-
350 g di prosciutto cotto a fette
-
60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
998.5 mg
Protein
31.5 g
Calories
2653.2 kJ /
634.2 kcal
Fat
34.5 g
Fibre
0.6 g
Saturated Fat
17.6 g
Carbohydrates
52.7 g
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