Spezzatino aggrassato alla catanese a Cottura Lenta

Spezzatino aggrassato alla catanese a Cottura Lenta

3.7 16 ratings

Prep. 20 min

Total 4 h 40 min

6 porzioni

Ingredients

cipolla dorata in quarti
1
di carota pelata e a pezzi
80 g
di sedano a pezzi
30 g
di olio extravergine di oliva + q.b.
30 g
di carne di vitello a pezzi (vedere consigli)
900 g
di vino bianco
120 g
di acqua
500 g
di sale
2 cucchiaini rasi
di piselli surgelati
100 g
patate piccole, sbucciate
8
prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate a piacere
pepe nero macinato a piacere

Nutrition per 1 porzione

Calories 409.2 kcal / 1711.7 kJ

Protein 33.9 g

Fat 18.2 g

Carbohydrates 25.1 g

Fibre 3.7 g

Saturated Fat 0.7 g

Sodium 661 mg

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