Skip to main content Search
Salade van boerenkool en rode kool

Salade van boerenkool en rode kool
No ratings
Prep. 15 min
Total 4 h 35 min
4 porties
Sign up for free

Ingredients

Gerookte tempeh
  • tempé in stukken gesneden (ongeveer 3 cm)
    200 g
  • gerookte paprikapoeder
    ½ tl
  • tamari saus glutenvrij (zie tips)
    1 el
  • pure ahornsiroop
    1 tl
  • voedingsgist (zie tips)
    1 tl
  • vloeibare rookkruiden (zie tips)
    ½ tl
  • uienpoeder
    ¼ tl
Dressing
  • extra vergine olijfolie
    60 g
  • citroensap
    30 g
  • witte kikkererwten, uit blik uitgelekt
    100 g
  • witte miso (of shiro miso)
    20 g
  • kappertjes op azijn
    15 g
  • zout
    1 - 2 snuifjes
  • gemalen zwarte peper
    1 - 2 snuifjes
  • knoflookteentjes
    2
  • water, gefilterd
    20 g
Salade
  • boerenkool fijn versnipperd
    40 g
  • rode kool
    ½
  • spruitjes bijgesneden en in helften gesneden
    140 g
  • Parmezaanse kaas vegan, om te serveren (zie tips)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 20.6 g
Calories 2081.4 kJ / 495.6 kcal
Fat 36.1 g
Fibre 10.2 g
Carbohydrates 18.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Plantaardig genieten 26 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Walnotenrisotto met gebakken tomaten

4.6(47)

40 min

Vegan Lasagne met Linzen

4.0(1)

2 h 20 min

Indiase groentencurry

4.5(28)

50 min

Aardappel pannenkoeken

4.4(5)

45 min

Aardappel en amandel schijf met bonen en tomatensaus

4.3(6)

50 min

Galette van Pompoen en Ui met herfstige Koolsalade

4.3(4)

55 min

Tacos van bloemkool met chipotle saus

5.0(2)

3 h 45 min

Geroosterde Bloemkoolsteaks met Salsa en Puree

4.6(7)

1 h

Gevulde Eikelpompoen

No ratings

West-Afrikaanse pinda stoofpot

5.0(2)

50 min

Granola met Kardemom en Sinaasappel

No ratings

Vietnamese Noedelsoep

No ratings

 Show all