Soba noodle mee goreng
TM6 TM5

Soba noodle mee goreng

(No ratings)

Ingredients

  • 400 - 500 g tofoe, stevig, geperst (zie tips) en in blokjes gesneden (2,5 cm)
  • 2 el maïsbloem
  • 4 el tamari saus, glutenvrij (zie tips)
  • 2 sjalotten, in helften gesneden
  • 2 - 4 lange rode chilipepers, bijgesneden en in helften gesneden (ontpit indien gewenst)
  • 5 knoflookteentjes
  • 30 g sesamolie
  • 50 g kokosbloesemsuiker
  • 1 tl currypoeder
  • 1000 g water, gefilterd
  • 4 bossen paksoi, bijgesneden en in stukken gesneden (2-3 cm)
  • 2 bossen Chinese broccoli, bijgesneden en in stukken gesneden (2-3 cm)
  • 200 g gedroogde noedels
  • 2 el kokosolie om te bakken
  • sesamzaad, om te serveren
  • krokant gebakken sjalot, om te serveren
  • 1 limoen, in partjes gesneden, om te serveren

Nutrition
per 1 portie
Calories
2787 kJ / 663.6 kcal
Protein
30.4 g
Carbohydrates
55.8 g
Fat
32.7 g
Fibre
14.5 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all