艾草雞湯、麻醬秋葵和李子蛋糕

艾草雞湯、麻醬秋葵和李子蛋糕

5.0 1 rating

Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

4 人份

Ingredients

芝麻醬

白芝麻醬
20 克
醬油
15 克
味醂
15 克
冰糖粉
2 茶匙
米醋
½ 茶匙
日式美乃滋
40 克
水
1 茶匙

準備李子&川燙雞肉

二砂糖
20 克
李子去籽，一開八
160 克
檸檬汁
1 茶匙
肉桂粉
¼ 茶匙
水
1600 克
帶皮帶骨雞腿肉切塊
400 克

李子蛋糕

奶油
60 克
糖
120 克
蛋
1 顆
香草精
¼ 茶匙
牛奶
130 克
低筋麵粉
110 克
泡打粉
1 ¼ 茶匙
鹽
1 小撮

蒸煮

去籽紅棗
3 顆
薑
2 片
水
1500 克
新鮮秋葵
200 克
新鮮艾草
20 克
鹽
1 - 1 ¼ 茶匙

Difficulty

medium

Nutrition per 1 人份

Sodium 1247.4 mg

Protein 25.1 g

Calories 3442.6 kJ / 822.8 kcal

Fat 41.4 g

Fibre 5 g

Saturated Fat 14.4 g

Carbohydrates 90 g

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