Crema di carote

Name: Crema di carote
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 80 g di cipolla; 30 g di olio extravergine di oliva; 450 g di carote; 600 g acqua; 1 cucchiaio di dado per brodo vegetale; 250 g di patate; 1 pizzico di pepe nero macinato; semi misti

4.8 130 ratings

Prep. 5 min

Total 40 min

4 porzioni

Ingredients

80 g di cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
450 g di carote pelate e a pezzi (2 cm)
600 g acqua
1 cucchiaio di dado per brodo vegetale

1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
250 g di patate pelate e a pezzi (2 cm)
1 rametto di rosmarino (optional) intero
1 pizzico di pepe nero macinato
semi misti q.b.