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Coppa di maiale al forno con mele e composta di cipolle

Coppa di maiale al forno con mele e composta di cipolle
3.8 24 ratings
Prep. 10 min
Total 2 h
6 porzioni
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Ingredients

  • 20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 5 g di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati + 1 rametto intero
  • 2 g di salvia fresca
  • 2 g di timo fresco
  • 2 cucchiai di senape
  • 2 spicchi di aglio
  • 800 - 1000 g di coppa di maiale
  • 2 mele a tocchetti grandi (4 cm)
Composta di cipolle
  • 400 g di cipolle rosse di Tropea a fette sottili
  • 200 g di zucchero di canna
  • 80 g di aceto balsamico
  • 10 g di miele
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 262.3 mg
Protein 35.6 g
Calories 2114.5 kJ / 505.3 kcal
Fat 20.3 g
Fibre 1.8 g
Saturated Fat 9.5 g
Carbohydrates 47.5 g

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