Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Anatra alle prugne
- 1 bacca di anice stellato
- 2 cucchiai di semi di coriandolo
- 400 g di acqua bollente
- 1 dado per brodo di pollo, sbriciolato
- 2 cucchiaini di sale grosso
- 4 cucchiai di zucchero di canna
- 1800 - 2000 g di anatra con la pelle
- 8 prugne a metà, denocciolate
- 3 foglie di alloro fresche
- 80 g di aceto di vino rosso
Purè di cavolfiore
- 200 g di cavolfiore tagliato a cimette
- 300 g di patate a pasta farinosa, sbucciate, tagliate a fettine (0,5 cm)
- 150 g di latte
- 20 g di burro, a cubetti
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di noce moscata in polvere (optional)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3617 kJ / 864 kcal
- Protein
- 54 g
- Carbohydrates
- 41 g
- Fat
- 51 g
- Fibre
- 6.9 g
In Collections
Alternative recipes
Show allPollo, formaggio e prosciutto
30min
Agnello in umido
1h 20min
Coniglio ai carciofi
1 Std. 25 Min
Coniglio ripieno ai carciofi
1 Std. 40 Min
Polpette di pollo giapponesi
50 Min
Petto di pollo al limone in salsa di sedano
35 phút
Agnello al vino
40min
Pollo, pancetta e olive
35 phút
Filetto mignon con salsa al cioccolato speziata
1 Std. 25 Min
Costolette di agnello con crema di melanzane e menta
45 phút
Hamburger di manzo con melanzane, stracciatella e pomodori
3 Std. 30 Min
Gyros veloci di maiale con tzatziki
2h 30 min.