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Montaditos de pepino mediterráneo

Montaditos de pepino mediterráneo
4.8 6 ratings
Prep. 10 min
Total 10 min
24 unidades
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Ingredients

  • 150 g de pepino (aprox. 1 pepino), lavado y sin las puntas
  • 1 - 1 ½ dientes de ajo
  • 200 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
  • 30 g de agua
  • 15 g de zumo de limón
  • 20 g de semillas de sésamo tostado (ajonjolí)
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 35 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para regar)
  • 10 g de semillas de sésamo negro
  • 100 g de tomates cherry en cuartos
  • 50 g de aceitunas negras sin hueso en mitades
  • ½ cucharadita de pimentón
  • ½ cucharadita de sal en escamas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Sodium 57.8 mg
Protein 1 g
Calories 160.6 kJ / 38.4 kcal
Fat 2.7 g
Fibre 0.9 g
Saturated Fat 0.4 g
Carbohydrates 2.9 g

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