Agnello arrosto con verdure e salsa alla menta

Agnello arrosto con verdure e salsa alla menta

4.0 4 ratings

Prep. 45 min

Total 2 h 10 min

6 porzioni

Ingredients

Agnello

3 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
1700 g di cosciotto di agnello
sale marino q.b.
pepe nero macinato q.b.
2 spicchi di aglio a fettine
olio extravergine di oliva q.b.

Salsa alla menta

20 g di menta fresca
130 g di aceto di mele
50 g di zucchero semolato

Verdure

500 g acqua
300 g di taccole pulite e a pezzi (3 cm)
800 g di patate sbucciate, a metà o in quarti, se di grandi dimensioni
600 g di zucca Butternut sbucciata, a cubetti (2 cm)
burro q.b.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 37 g

Calories 2614 kJ / 624 kcal

Fat 34 g

Fibre 6 g

Carbohydrates 40 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby Sensor 373 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Soufflé alla salsiccia e zucca

1 h 30 min

Rollè di tacchino e spinacini

1 h 20 min

Vitello tonnato rivisitato (TM6)

5 h

Vitello sottovuoto con patate e mele croccanti

5 h 10 min

Hamburger di manzo

1 h

Gyros veloci di maiale con tzatziki

2 h 30 min

Pollo Piri Piri con fagiolini al curry

3 h 15 min

Polpettone di manzo ripieno sottovuoto

5 h

Curry di pollo Cape Malay

1 h

Pollo alle erbe con insalata di fagioli bianchi e pesto di rucola

1 h 15 min

Costine di maiale BBQ con purè di patate

5 h 50 min

Pollo fritto coreano in salsa piccante

3 h

Show all