Skip to main content Search
Agnello arrosto con verdure e salsa alla menta

Agnello arrosto con verdure e salsa alla menta
4.0 4 rating
Prep. 45 min
Total 2 h 10 min
6 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Agnello
  • 3 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
  • 1700 g di cosciotto di agnello
  • sale marino q.b.
  • pepe nero macinato q.b.
  • 2 spicchi di aglio a fettine
  • olio extravergine di oliva q.b.
Salsa alla menta
  • 20 g di menta fresca
  • 130 g di aceto di mele
  • 50 g di zucchero semolato
Verdure
  • 500 g acqua
  • 300 g di taccole pulite e a pezzi (3 cm)
  • 800 g di patate sbucciate, a metà o in quarti, se di grandi dimensioni
  • 600 g di zucca Butternut sbucciata, a cubetti (2 cm)
  • burro q.b.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 37 g
Calories 2614 kJ / 624 kcal
Fat 34 g
Fibre 6 g
Carbohydrates 40 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby Sensor 373 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Lonza di maiale con purè e insalata

4.6(9)

1 Std.

Arrosto di maiale ripieno con porri e noci

4.4(57)

1 Std. 30 Min

Involtini di cotica al sugo

4.5(8)

1 Std. 10 Min

Petto d'anatra a bassa temperatura con salsa all'arancia

4.1(21)

1 Std. 30 Min

Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese

4.8(129)

2 Std. 30 Min

Manzo all'olio con polentina bianca

4.5(117)

3 Std.

Capriolo alla valdostana

4.9(18)

1 Std. 45 Min

American hot dog

4.7(111)

5 Std. 20 Min

Pollo intero con ratatouille

4.5(2)

1 Std.

Bao Buns con maiale in salsa BBQ

4.2(9)

2 Std. 10 Min

Stinco di maiale con patate

4.2(10)

2 Std.

Cannelloni al ragù

4.7(23)

1 Std. 30 Min

 Show all