Ensalada de lombarda con higos secos y gorgonzola

Ensalada de lombarda con higos secos y gorgonzola

4.4 9 ratings

Prep. 10 min

Total 10 min

4 raciones

Ingredients

1 manzana Granny Smith (sin piel ni semillas) en trozos de 2-3 cm
50 g de cebolleta en trozos de 2-3 cm
300 g de lombarda en trozos de 3 cm
30 g de higos secos en mitades
10 - 15 g de jarabe de arce
30 g de vinagre balsámico
30 g de zumo de naranja recién exprimido
40 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
50 g de rúcula
60 g de queso gorgonzola desmenuzado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 782.3 mg

Protein 5.4 g

Calories 975 kJ / 233 kcal

Fat 14.6 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 4.4 g

Carbohydrates 22 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 174 60 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Ensaladilla de atún con gambones

2 h

Sándwich de espárragos y atún

10 min

Bruschetta de encurtidos y fuet

20 min

Ensalada con helado de queso roquefort y vinagreta de nueces

6 h 15 min

Tosta de ceviche de langostinos y mango

1 h 15 min

Ensalada de judías blancas con salmón ahumado

5 min

Tosta de champiñones, angulas de surimi y gambas al ajillo

15 min

Tosta de remolacha y arenque

40 min

Menestra thai con salsa de ostras y arroz jazmín

45 min

Ensalada de quinoa con vinagreta de nueces

30 min

Gyozas de pollo con verduras

1 h

Huevos en molde con espinacas y guisantes

45 min

Show all