Ensalada de lombarda con higos secos y gorgonzola

Ensalada de lombarda con higos secos y gorgonzola

4.4 5 rating

Prep. 10 min

Total 10 min

4 raciones

Ingredients

1 manzana Granny Smith (sin piel ni semillas) en trozos de 2-3 cm
50 g de cebolleta en trozos de 2-3 cm
300 g de lombarda en trozos de 3 cm
30 g de higos secos en mitades
10 - 15 g de jarabe de arce
30 g de vinagre balsámico
30 g de zumo de naranja recién exprimido
40 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
50 g de rúcula
60 g de queso gorgonzola desmenuzado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 782.3 mg

Protein 5.4 g

Calories 975 kJ / 233 kcal

Fat 14.6 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 4.4 g

Carbohydrates 22 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 174 60 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Brazo de gitano de gambas y salmón

Brazo de gitano de gambas y salmón

12 h 40 min

Almejas a la marinera

Almejas a la marinera

30 min

Tosta de surimi y atún

Tosta de surimi y atún

10 min

Tartar de fuet

Tartar de fuet

30 min

Cóctel de marisco y aguacate con salsa cóctel

Cóctel de marisco y aguacate con salsa cóctel

10 min

Pimientos del piquillo rellenos

Pimientos del piquillo rellenos

15 min

Salpicón de marisco

Salpicón de marisco

20 min

Rollo de queso con nueces y fruta deshidratada

Rollo de queso con nueces y fruta deshidratada

1 h

Pudin de bonito y piquillos

Pudin de bonito y piquillos

5 h 10 min

Canapés de pan negro y salmón

Canapés de pan negro y salmón

3 h

Conchas de hojaldre rellenas con guacamole

Conchas de hojaldre rellenas con guacamole

30 min

Langostinos al romesco

Langostinos al romesco

15 min

Show all