Solomillo de cerdo al estilo coreano con ensalada de arroz

Solomillo de cerdo al estilo coreano con ensalada de arroz

4.6 26 ratings

Prep. 20 min

Total 45 min

4 raciones

Ingredients

Salsa barbacoa y solomillo

80 g de agua
1 cucharadita de maicena
40 g salsa de soja
50 g de vinagre de arroz
60 g de azúcar moreno
2 dientes de ajo
1 chile rojo fresco en mitades, sin pedúnculo ni pepitas
1 trozo de jengibre fresco pelado (3 cm)
350 - 400 g de solomillo de cerdo (en una pieza)

Ensalada de arroz

100 g de repollo liso blanco en trozos (5 cm)
3 - 4 tallos de pak choi en trozos de 5 cm (reserve las hojas)
250 g arroz jazmín
1000 g de agua
1 ¼ cucharadita de sal
2 huevos ligeramente batidos
1 pellizco de pimienta molida
150 g de pimiento rojo en juliana
1 - 2 cucharaditas de semillas de sésamo
130 g de brotes de soja frescos

130 g de brotes de soja en conserva
2 - 3 ramitas de cilantro fresco picado
sal
aceite

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1391.5 mg

Protein 33.5 g

Calories 2176 kJ / 520 kcal

Fat 9.3 g

Fibre 3.8 g

Saturated Fat 2.4 g

Carbohydrates 76 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Carnes y aves al horno 18 Recipes
Spain

Descubre Thermomix® Sensor 229 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Bunny chow (pan relleno de curry de cordero)

3 Std.

Guiso de ternera con verduras de invierno y cebada

4 Std. 30 Min

Borek bosnio

1 Std.

Pollo frito al estilo Kentucky

3 Std. 20 Min

Cerdo con verduras al estilo chino

1 Std. 20 Min

Cerdo agridulce

45 Min

Albóndigas con salsa de tomate y arroz

1 Std. 15 Min

Estofado portugués de cerdo con repollo (rancho)

45 Min

Pollo a la chermoula con cuscús de tomate - Marruecos

1 Std. 30 Min

Pastel de patata con pollo

45 Min

Entraña adobada con cuscús de aceitunas y tomate seco

40 Min

Pie de pollo y setas

45 Min

Show all