Pitas integrales con verduras antioxidantes

Pitas integrales con verduras antioxidantes

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Prep. 20 min
Total 1 h 45 min
6 raciones

Ingredients

  • de agua
    150 g
  • de levadura de panadería deshidratada
    5 g
  • de azúcar
    ½ cucharadita
  • de harina de espelta (y algo más para espolvorear)
    200 g
  • de harina de fuerza
    100 g
  • de aceite de oliva
    45 g
  • de sal
    1 ¼ cucharaditas
  • de rúcula
    100 - 150 g
  • de pimiento rojo en tiras
    200 g
  • de tomate en dados de 1 cm
    150 g
  • de pepino en rodajas de 3 mm
    100 g
  • de aguacate en dados de 1 cm
    200 g
  • de zumo de limón
    10 g
  • de cúrcuma molida
    1 - 1 ½ cucharaditas
  • de hummus
    250 g

Nutrition per 1 ración

Calories 409 kcal / 1713 kJ
Protein 12.1 g
Fat 18.8 g
Carbohydrates 52.6 g
Fibre 10.3 g
Saturated Fat 2.6 g
Sodium 586.2 mg

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