Insalata di fragole e burrata con pesto di basilico

Insalata di fragole e burrata con pesto di basilico

4.8 8 ratings

Prep. 10 min

Total 20 min

4 porzioni

Ingredients

500 g di fragole mature ma sode, pulite
50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
15 g di pinoli
1 spicchio di aglio
70 g di olio extravergine di oliva
¼ - ½ cucchiaino di sale
40 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
40 g di rucola
250 g di burrata a pezzi
pepe nero macinato a piacere
baguette a fette

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 713.9 mg

Protein 20.1 g

Calories 1554.6 kJ / 371.6 kcal

Fat 27.6 g

Fibre 2.9 g

Saturated Fat 11.8 g

Carbohydrates 12.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby Affettatutto + 112 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Quiche di patate e cipolle

55 min

Insalata di patate, ceci e spinaci

1 h

Insalata di orzo

40 min

Pomodori ripieni con zucchine alla menta e tonno

25 min

Gazpacho di zucchine con stracciatella e guanciale

1 h

Gazpacho con ciliegine di bufala

15 min

Cheesecake in bicchierino al gorgonzola e noci con miele

4 h 50 min

Insalata Feta, ciliegie e gremolada alle mandorle

10 min

Spiedini di uva e ricotta con focaccia al rosmarino

2 h 30 min

Insalata di mazzancolle con frutta e verdura a crudo

45 min

Insalata di pollo e avocado

30 min

Gazpacho pomodori e ciliegie con crostini alle erbe

20 min

Show all