Bowl Fitness con arroz integral, ejotes, pollo y salsa caliente de jitomate

Bowl Fitness con arroz integral, ejotes, pollo y salsa caliente de jitomate

3.2 5 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

4 porciones

Ingredients

250 g de arroz integral
agua caliente, para remojar
900 g de agua
1 cdita de aceite de oliva
1 cdita de sal
4 pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel (aprox. 120-150 g cada uno)
1 diente de ajo
50 g de cebolla
¼ ramillete de hojas de albahaca fresca
400 g de jitomate triturado
1 cda de puré de tomate
1 cdita de azúcar
½ - 1 cdita de paprika picante
½ cdita de pimienta molida
300 g de ejotes limpios, cortados por la mitad según el tamaño
de aceite de oliva para rociar
de hojas de albahaca fresca picado, para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 689.6 mg

Protein 45.5 g

Calories 2071.7 kJ / 495.2 kcal

Fat 7.8 g

Fibre 6.7 g

Saturated Fat 1.7 g

Carbohydrates 60 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina Fit 5 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Pastel azteca

1 h 20 min

Arroz con pollo y champiñones

30 min

Pollo a la mantequilla

1 h

Adobo con carne

50 min

Pollo tandoor

6 h 45 min

Albóndigas cremosas

40 min

Cerdo con calabazas y elote (Coahuila)

35 min

Enchiladas con salsa cremosa de jalapeño

50 min

Calabacitas rellenas al vapor

40 min

Sándwiches de ensalada de pollo

50 min

Sabanitas de filete de res al romero

25 min

Lasaña de calabacitas en cocción lenta

2 h

Show all