Insalata di fragole e burrata con pesto di basilico

Insalata di fragole e burrata con pesto di basilico

3.0 1 rating

Prep. 10 min

Total 20 min

4 porzioni

Ingredients

500 g di fragole mature ma sode, pulite
50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
15 g di pinoli
1 spicchio di aglio
40 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
70 g di olio extravergine di oliva
¼ - ½ cucchiaino di sale
40 g di rucola
250 g di burrata a pezzi
pepe nero macinato
baguette a fette

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 713.9 mg

Protein 20.1 g

Calories 1554.6 kJ / 371.6 kcal

Fat 27.6 g

Fibre 2.9 g

Saturated Fat 11.8 g

Carbohydrates 12.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Affettatutto Bimby® 97 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Frittelle di cavolo nero

30 min

Bruschetta salsiccia e Gorgonzola

20 min

Mini hamburger di tonno

3 h 40 min

Frittelle di quinoa e cime di rapa

1 h 30 min

Flan ai carciofi con pancetta e provola affumicata

50 min

Mini soufflé al broccolo romanesco con fonduta al caprino

1 h 20 min

Baccalà fritto in pastella

1 h 10 min

Muffin salati salmone e aneto

50 min

Feta croccante con insalata di cavolo rosso e mela

30 min

Scrambled eggs sottovuoto

40 min

Chips di merluzzo alla birra

1 h 5 min

Frittelle di cavoli e Emmental

35 min

Show all