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Insalata di finocchi con arance e pinoli

Insalata di finocchi con arance e pinoli
4.5 11 ratings
Prep. 10 min
Total 20 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 350 g di bulbo di finocchio tagliato a pezzi (4x4x7 cm)
  • 50 g di aceto
  • 60 g di olio extravergine di oliva
  • 65 g di succo di arancia, spremuto fresco
  • 1 cucchiaino di scorza di arancia (senza la parte bianca) grattugiata
  • 10 g di senape
  • 35 g di sciroppo di agave
  • 1 cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di pepe macinato
  • 45 g di pinoli
  • 200 g di arancia, preferibilmente biologica pelata a vivo
  • 5 g di mentuccia tritata
  • baguette per servire

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 656.3 mg
Protein 2.7 g
Calories 1113.9 kJ / 266.2 kcal
Fat 19.6 g
Fibre 4.6 g
Saturated Fat 2.5 g
Carbohydrates 22.2 g

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