Hartige Ratatouille Taart

Hartige Ratatouille Taart

3.7 3 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h 30 min

4 porties

Ingredients

Bladerdeeg

boter in stukjes gesneden (1-2 cm), gekoeld
150 g
bloem plus extra voor het bestuiven
300 g
water koud, plus extra voor het deeg
90 g
zout
½ tl

Topping

courgettes ongepeld, uiteinden verwijderd (2-3 courgettes)
350 g
pruimtomaten geheel (zie tip)
350 g
zongedroogde tomaten in olie, uitgelekt (1 pot van 250 ml)
190 g
water
30 g
verse bieslook met een schaar in kleine stukjes geknipt (1 zakje)
10 g
zout plus extra voor het kruiden
½ tl
bloem om te bestuiven
vers gemalen zwarte peper
1 snuifje
Parmezaanse kaas, geraspt
60 g
melk om te bestrijken
verse basilicumbladeren
10

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Sodium 622 mg

Protein 17 g

Calories 3572 kJ / 856 kcal

Fat 59 g

Fibre 5 g

Saturated Fat 23 g

Carbohydrates 61 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cutter 15 Recipes
Benelux

Cutter+ 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Risottata Aziatische noedels met groenten

30 min

Op Italiaanse wijze pesto pasta met gekonfijte kerstomaatjes (vegetarisch)

30 min

Wraps met gebakken groenten en kruidencrème

No ratings

Salade van Kool en Wortel met Feta

15 min

Gnocchi Tricolore

35 min

Stoofgerecht met tofu

30 min

Mediterraanse parelgerstrisotto

1 h

Spätzle met Asperges en Daslook Roomsaus

45 min

Stevige linzenchili

50 min

Chinese noedelsoep met paddenstoelenmengeling

35 min

Risottata met asperges, broccoli en champignons

40 min

Aardappel en amandel schijf met bonen en tomatensaus

50 min

Show all