Vegan Lasagne met Linzen

4.0 1 rating

Prep. 45 min

Total 2 h 20 min

6 portie

Ingredients

Deegvellen

plantaardige melk ongezoet
120 g
olijfolie
1 tl
zoete aardappelen gekookt en afgekoeld, in stukken gesneden
70 g
meel plus extra om af te stoffen
150 g
durum tarwebloem
150 g

Linzenragout

wortel in stukken gesneden
70 g
ui in vieren gesneden
70 g
selderstengel in stukken gesneden
20 g
knoflookteentje
1
olijfolie
50 g
linzen
200 g
rode wijn
80 g
tomatenblokjes uit blik
750 g
water
350 g
groentebouillonpasta
1 el
1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
zwarte peper, gemalen
1 snuifje
suiker
1 snuifje

Béchamelsaus

plantaardige melk ongezoet
700 g
bloem
65 g
zout
1 tl
nootmuskaat, gemalen
1 snuifje
olijfolie
25 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Sodium 685.3 mg

Protein 12.5 g

Calories 1935.2 kJ / 462.5 kcal

Fat 16.5 g

Fibre 7.5 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 67 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

De Warme Smaak van de Herfst 5 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Gestoomde aubergine-ricottalasagne

1 h 25 min

Japanse Ramen Noedelsoep

1 h 40 min

Rijst met groentemix

55 min

Aziatische rijst met eieren en groenten

30 min

Spaghetti carbonara

40 min

Risotto met oesterzwam en champagne

35 min

Risotto met Parmezaanse kaas

30 min

Pompoenrisotto met spek

25 min

Pasta met crème van pistache

30 min

Gebakken varkenskarbonade-rijst, Hong Kong-stijl

1 h 30 min

Lasagne bolognese

2 h 30 min

Rijst met Asperges, Broccoli en Champignons

30 min

Show all