Vegan Lasagne met Linzen

4.0 1 rating

Prep. 45 min

Total 2 h 20 min

6 portie

Ingredients

Deegvellen

plantaardige melk ongezoet
120 g
olijfolie
1 tl
zoete aardappelen gekookt en afgekoeld, in stukken gesneden
70 g
meel plus extra om af te stoffen
150 g
durum tarwebloem
150 g

Linzenragout

wortel in stukken gesneden
70 g
ui in vieren gesneden
70 g
selderstengel in stukken gesneden
20 g
knoflookteentje
1
olijfolie
50 g
linzen
200 g
rode wijn
80 g
tomatenblokjes uit blik
750 g
water
350 g
groentebouillonpasta
1 el
1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
zwarte peper, gemalen
1 snuifje
suiker
1 snuifje

Béchamelsaus

plantaardige melk ongezoet
700 g
bloem
65 g
zout
1 tl
nootmuskaat, gemalen
1 snuifje
olijfolie
25 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Sodium 685.3 mg

Protein 12.5 g

Calories 1935.2 kJ / 462.5 kcal

Fat 16.5 g

Fibre 7.5 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 67 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

De Warme Smaak van de Herfst 5 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Aziatische rijst met eieren en groenten

30 dk

Spaghetti met tomatensaus en champignons

30 dk

Lasagne Bolognese met Verse Spinazie Pasta

3sa

Truffel-Parmesaan-Ravioli

3sa 30 dk

Macaroni met tomaat en chorizo XXL

45 dk

Gebakken varkenskarbonade-rijst, Hong Kong-stijl

1sa 30 dk

Kimchi mac&cheese

50 dk

Rijst met Asperges, Broccoli en Champignons

30 dk

Rijst met rundvlees en broccoli

50 dk

Nasi Goreng

40 dk

Spaghetti met knoflook, olijfolie en chili

30 dk

Zalm met rijst en champignons

30 dk

Show all