Muffins de calabacín y mozzarella

Muffins de calabacín y mozzarella

3.5 17 ratings

Prep. 10 min

Total 50 min

6 raciones

Ingredients

1 - 2 cucharaditas de mantequilla
100 g de queso parmesano en trozos de 2-3 cm
2 ramitas de menta fresca (solo las hojas)
300 g de calabacín en rodajas de 2 cm
3 huevos
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
300 g de agua
80 g de mozzarella de barra en dados de 2 cm

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 548.1 mg

Protein 12.7 g

Calories 662 kJ / 158 kcal

Fat 10.7 g

Fibre 0.8 g

Saturated Fat 5.9 g

Carbohydrates 2.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Rápido y fácil 40 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Crema fría de espárragos blancos con berberechos

5 Min

Crema de mascarpone, paté de berenjena y confitura de tomate

1 Std. 30 Min

Ensalada de primavera con pomelo

30 Min

Ensalada templada de pasta con gambas y aguacate

30 Min

Tarta de cebolla caramelizada con queso de cabra

1 Std.

Huevos endiablados (Devilled Eggs)

55 Min

Ensalada de arroz basmati con champiñones y atún

30 Min

Börek de ternera - Turquía

1 Std. 10 Min

Mejillones al vino

30 Min

Pionono de salmón

1 Std. 50 Min

Ensalada griega de patata

1 Std. 10 Min

Gambones al vapor con salsa picante

15 Min

Show all