Skip to main content Search
Linzengebraad met zoete aardappel-en knolselderpuree en broccoli

Linzengebraad met zoete aardappel-en knolselderpuree en broccoli
4.0 4 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h
4 porties
Sign up for free

Ingredients

  • ui gehalveerd
    50 g
  • knoflookteentjes
    2
  • knolselder in stukken (2 cm)
    500 g
  • wortelen in stukken
    60 g
  • verse champignons
    80 g
  • olijfolie plus extra om te besprenkelen
    30 g
  • gekookte linzen gespoeld, uitgelekt
    250 g
  • kidneybonen, uit blik gespoeld, uitgelekt
    200 g
  • sojasaus
    20 g
  • zoete paprikapoeder
    1 tl
  • gemengde kruiden, gedroogd
    2 tl
  • biergistvlokken
    3 el
  • fijne havervlokken
    130 g
  • zout
    1 ½ tl
  • zoete aardappelen geschild, in stukjes (2 cm)
    300 g
  • sjalotten gehalveerd
    80 g
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
    20 g
  • droge witte wijn
    100 g
  • groentebouillon
    150 g
  • broccoliroosjes
    350 g
  • water
    50 g
  • vers geperst limoensap om te besprenkelen
  • peterselie, vers gehakt, voor de garnering
  • gravy (vleesjus) (optional) voor het opdienen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 1645.5 mg
Protein 21.2 g
Calories 2421.6 kJ / 578.8 kcal
Fat 19.5 g
Fibre 16.7 g
Saturated Fat 4.8 g
Carbohydrates 80.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Jouw Cookidoo® 2025 - Groene Goochelaar 10 Recipes
Benelux
Kerst menu 11 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Kokos Dahl

4.0(5)

25min

Tomaten opgevuld met champignons en noten

4.3(7)

1h 5min

Couscous met abrikozen, hazelnoten, feta en groentemengeling

4.0(4)

1h 15min

Griekse Broccoli met Rucola Salade Pesto en Geroosterde Citroen

4.7(3)

30min

Noten bolognese

4.7(24)

35min

Koolrolletjes met gierstvulling en champignonsaus

4.0(1)

1h 40min

Rode kool en appel salade met knapperige feta en kruidenpesto

4.6(8)

30min

Vegetarische bonenburger

4.2(13)

1h 20min

Mediterraanse parelgerstrisotto

4.0(6)

1h

Chili non Carne

4.2(12)

1h

Gevulde Paprika's met Pijnboompitten en Rozijnen

Ninguna valoración

Tajine met Bulgur, Groenten en Kikkererwten

Ninguna valoración

 Show all