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Huevos de codorniz en champiñón sobre salsa duxelles

Huevos de codorniz en champiñón sobre salsa duxelles
4.4 89 rating
Prep. 15 min
Total 30 min
18 unidades
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Ingredients

  • 18 champiñones medianos limpios (aprox. 400 g)
  • 50 g de sobrasada
  • 18 huevos de codorniz
  • 80 g de chalotas en mitades
  • 40 g de mantequilla
  • 1 pellizco de romero fresco
    1 pellizco de tomillo fresco
  • 3 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • 80 g de nata (35% de grasa)
  • 2 pellizcos de pimienta negra recién molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Sodium 66 mg
Protein 2.3 g
Calories 296 kJ / 70 kcal
Fat 6.4 g
Fibre 0.3 g
Saturated Fat 3.2 g
Carbohydrates 1.5 g

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Spain

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