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Frittelle di carciofi

Frittelle di carciofi
4.7 20 ratings
Prep. 20 min
Total 45 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 4 cuori di carciofo
  • 1 limone il succo spremuto fresco
  • 100 g di pecorino Romano a pezzi
  • 1 mazzetto di menta fresca le foglioline
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di sale + q.b.
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 2 uova
  • 80 g di farina tipo 00
  • 1 pizzico di lievito istantaneo per torte salate
  • 100 g di acqua
  • olio di arachidi

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 762.5 mg
Protein 13.6 g
Calories 1273.8 kJ / 304.5 kcal
Fat 20.5 g
Fibre 4 g
Saturated Fat 6.6 g
Carbohydrates 17.5 g

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