Pollo fritto coreano in salsa piccante

5.0 3 ratings

Prep. 20 min

Total 3 h

2 porzioni

Ingredients

Pollo

1 spicchio di aglio
5 g di zenzero, radice fresca pelata e a rondelle (2 mm)
35 g di farina tipo 00
10 g di amido di mais (maizena)
½ cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate
1 cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
600 g di ali di pollo

Salsa piccante

2 spicchi di aglio
5 g di zenzero, radice fresca pelata e a rondelle (2 mm)
25 g di zucchero di canna chiaro
30 g di aceto di riso
30 g di miele
15 - 25 g di salsa piccante coreana a piacere
15 g di ketchup
10 g di salsa di soia, nera
10 g di olio di sesamo
olio per friggere
½ cucchiaio di semi di sesamo
1 cipollotto a fettine sottili (5 mm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1621 mg

Protein 44.9 g

Calories 3031.5 kJ / 724.5 kcal

Fat 39.7 g

Fibre 1.2 g

Saturated Fat 0.1 g

Carbohydrates 49.7 g

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