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Tarta flambeada de gorgonzola, pera y nueces

Tarta flambeada de gorgonzola, pera y nueces
4.7 3 rating
Prep. 15 min
Total 1 h
4 raciones
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Ingredients

Masa
  • 220 g de harina de trigo
  • 15 g de aceite de oliva
  • 125 g de agua
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pellizco de azúcar
Cobertura
  • 40 g de nueces en mitades
  • 200 g de pera conferencia cortada por la mitad a lo largo
  • 100 g de endibias
  • 100 g de crème fraîche
  • 2 - 3 pellizcos de sal
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
  • 100 g de queso gorgonzola en trozos
  • 15 g de rúcula

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 690.7 mg
Protein 13.7 g
Calories 1964 kJ / 469 kcal
Fat 23 g
Fibre 4.6 g
Saturated Fat 8.8 g
Carbohydrates 53.4 g

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