Capesante gratinate

Capesante gratinate

4.5 4 rating

Prep. 15 min

Total 25 min

4 porzioni

Ingredients

60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm)
100 g di scalogno a metà
20 g olio extravergine di oliva
30 g di Whisky
200 g di panna (min. 30% di grassi)
20 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
3 pizzichi di paprika in polvere, affumicata
350 g di capesante con la corolla (circa 12 pezzi) + 4 conchiglie

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porzioni

Sodium 2646 mg

Protein 101.3 g

Calories 6889.5 kJ / 1646.6 kcal

Fat 113.3 g

Fibre 4.3 g

Saturated Fat 59.1 g

Carbohydrates 51.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Natale insolito 12 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Sgabei

Sgabei

3 h

Funghi ripieni di salsiccia

Funghi ripieni di salsiccia

40 min

Bocconcini alla curcuma con gamberi e stracciatella

Bocconcini alla curcuma con gamberi e stracciatella

2 h

Baci di dama salati al formaggio

Baci di dama salati al formaggio

1 h

Blinis con salmone

Blinis con salmone

1 h

Mousse di salmone su tartine di segale

Mousse di salmone su tartine di segale

15 min

Plumcake salato al Chorizo

Plumcake salato al Chorizo

45 min

Insalata russa di barbabietole

Insalata russa di barbabietole

1 h 10 min

Capesante in crosta di pistacchi

Capesante in crosta di pistacchi

30 min

Gazpacho

Gazpacho

15 min

Insalata mediterranea gamberi e cipolle

Insalata mediterranea gamberi e cipolle

45 min

Spiedini di uva e ricotta con focaccia al rosmarino

Spiedini di uva e ricotta con focaccia al rosmarino

2 h 30 min

Show all