Capesante gratinate

Capesante gratinate

4.5 4 ratings

Prep. 15 min

Total 25 min

4 porzioni

Ingredients

60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm)
100 g di scalogno a metà
20 g olio extravergine di oliva
30 g di Whisky
200 g di panna (min. 30% di grassi)
20 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
3 pizzichi di paprika in polvere, affumicata
350 g di capesante con la corolla (circa 12 pezzi) + 4 conchiglie

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porzioni

Sodium 2646 mg

Protein 101.3 g

Calories 6889.5 kJ / 1646.6 kcal

Fat 113.3 g

Fibre 4.3 g

Saturated Fat 59.1 g

Carbohydrates 51.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Natale insolito 12 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Uova al funghetto

40 min

Sformatini di zucca con fonduta al Taleggio

55 min

Vellutata di patate dolci, lenticchie rosse e latte di cocco

30 min

Piccole parmigiane di melanzane

1 h

Fiori di zucca ripieni di patate, scamorza e prosciutto

1 h

Uova sode ripiene

1 h 10 min

Polpette di ceci e prosciutto con zucca fritta

25 min

Coni di bresaola e caprino con salsa di rucola

30 min

Crema ai pomodori arrostiti

1 h 30 min

Focaccia alla curcuma

3 h 30 min

Hummus di ceci neri

1 h 30 min

Insalata di lenticchie verdi, arance e zenzero

40 min

Show all