Gedämpftes Gemüse mit Mandel-Dill-Sauce

Gedämpftes Gemüse mit Mandel-Dill-Sauce

4.4 92 ratings

Prep. 20 min

Total 25 min

2 Portionen

Ingredients

Wasser
400 g
Salz
½ TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (siehe Tipp)
1 - 2 TL
Brokkoli in kleinen Röschen
100 g
Karotten geschält, in Scheiben (5 mm)
200 g
Zucchini der Länge nach halbiert, in Scheiben (5 mm)
100 g
Lauch gewaschen, in Ringen (5 mm)
100 g
Mandelmus
20 - 40 g
Zitronensaft
1 - 2 EL
Muskat, gemahlen
1 Prise
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
1 Prise
Mandelblättchen
2 EL
Dille, frisch fein gehackt
½ Bund

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 693 mg

Protein 9 g

Calories 1028 kJ / 246 kcal

Fat 14 g

Fibre 8 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 28 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Basenfasten 13 Recipes
Austria

TOP 10 Vegan 10 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Teigtaschen mit Melanzani, Spinat und Feta

1 h 45 min

Tiroler Schlutzkrapfen

1 h

Linsen-Gemüsestrudel mit Radicchiosalat

1 h 45 min

Tiroler Schlutzkrapfen (vegan)

1 h 30 min

Vegane Mantı

3 h 45 min

Hummus-Grillgemüse Wraps

40 min

Schwarzmeer-Fondue - Muhlama

20 min

Pilzragout mit Fisolen

1 h

Vegetarisches Chili

1 h 5 min

Käsefondue

15 min

Bunte Focaccia (glutenfrei)

1 h 50 min

Babyfreundliche Kürbis Kidneybohnen Quesadillas

45 min

Show all