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Insalata di carote grattugiate

Insalata di carote grattugiate
4.7 25 rating
Prep. 10 min
Total 10 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 600 g di carote intere, senza buccia
  • 25 g di scalogno a metà
  • 5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 25 g di aceto
  • 20 g di succo di limone, spremuto fresco
  • 10 g di senape
  • 3 pizzichi di sale
  • 3 pizzichi di pepe nero macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 317 mg
Protein 2 g
Calories 602 kJ / 144 kcal
Fat 10 g
Fibre 5.6 g
Saturated Fat 1 g
Carbohydrates 8 g

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