Insalata di patate con vinaigrette alle erbe

Insalata di patate con vinaigrette alle erbe

4.0 8 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

6 porzioni

Ingredients

Insalata di patate a fette

800 g di patate novelle non sbucciate
500 g di acqua
30 g di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Vinaigrette alle erbe

60 - 70 g di scalogno
½ peperoncino piccante rosso, fresco senza semi
80 g di olio extravergine di oliva
1 ½ cucchiaino di senape di Digione
5 g di foglie di prezzemolo fresco
10 foglie di basilico fresche
1 cucchiaio di foglioline di timo fresco
30 g di aceto di vino bianco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 416 mg

Protein 3 g

Calories 1170 kJ / 280 kcal

Fat 18 g

Fibre 3.6 g

Saturated Fat 3 g

Carbohydrates 26 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby Affettatutto + 112 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Semisfere di uova e verdure

45 min

Insalata di orzo

40 min

Fagottini di polpo

1 h 40 min

Chicken tenders

4 h 30 min

Napa Kimchi

86 h

Frittata alle zucchine

40 min

Blinis al pepe con crema di carciofi

1 h

Polpette di ceci e prosciutto con zucca fritta

25 min

Nuggets di pollo (senza glutine)

45 min

Crema di carote e sedano con olio alle erbe

45 min

Vellutata di asparagi bianchi e prosciutto crudo (senza glutine)

35 min

Blinis con prosciutto di Praga

1 h

Show all