Insalata di patate con vinaigrette alle erbe

Insalata di patate con vinaigrette alle erbe

4.0 8 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

6 porzioni

Ingredients

Insalata di patate a fette

800 g di patate novelle non sbucciate
500 g di acqua
30 g di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Vinaigrette alle erbe

60 - 70 g di scalogno
½ peperoncino piccante rosso, fresco senza semi
80 g di olio extravergine di oliva
1 ½ cucchiaino di senape di Digione
5 g di foglie di prezzemolo fresco
10 foglie di basilico fresche
1 cucchiaio di foglioline di timo fresco
30 g di aceto di vino bianco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 416 mg

Protein 3 g

Calories 1170 kJ / 280 kcal

Fat 18 g

Fibre 3.6 g

Saturated Fat 3 g

Carbohydrates 26 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby Affettatutto + 112 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Piccole parmigiane filanti al vapore

2u. 35min

Fiori di zucchina ripieni con speck e provola

1u.

Uova barzotte su pan brioche con salmone affumicato

5u. 30min

Insalata di quinoa con pomodori e spinaci

30min

Involtini di pasta fillo con melanzane, ricotta e olive

1u.

Insalata di gamberi e fagioli cannellini

40min

Wurstel panati (senza glutine)

30min

Palline croccanti di merluzzo

40min

Uova sode ripiene

1u. 10min

Nuggets di pollo (senza glutine)

45min

Sformati di piselli con salsa al formaggio

50min

Patè di platessa con sabbiolina di pistacchi

30min

Show all