Rollo de pechuga de pollo con chimichurri

Rollo de pechuga de pollo con chimichurri

4.8 92 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

6 raciones

Ingredients

70 g de aceitunas negras sin hueso

70 g de aceitunas verdes sin hueso

Chimichurri

3 dientes de ajo
5 - 6 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
80 g de aceite de oliva
25 g de vinagre
1 pellizco de sal
1 cucharadita de pimentón
1 cucharada de orégano seco
1 cucharadita de tomillo seco

Rollo de pechuga

8 lonchas de beicon
600 - 700 g de filetes de pechuga de pollo
120 g de mozzarella rallada
4 cucharadas de cebollino fresco (optional) picado
100 g de pimiento rojo en conserva en tiras (1 cm)
600 g de agua

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 748.6 mg

Protein 34.7 g

Calories 2649 kJ / 633 kcal

Fat 52.4 g

Fibre 1.5 g

Saturated Fat 15.6 g

Carbohydrates 4.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Proteína al día 30 Recipes
Spain

Revista Thermomix nº 170 70 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Koftas de ternera con guarnición de patatas y calabacín al limón

55 min

Pollo guisado con arroz

1 h 25 min

Pollo guisado con patatas y piquillos en cocción lenta

2 h 40 min

Chili de carne con muffins de maíz

1 h

Hamburguesa de pollo con pan nube

1 h

Solomillos de pollo al estilo Kentucky

3 h 20 min

Cuscús de pollo marinado y mango

30 min

Cabrito en salsa

50 min

Pollo con judías verdes y pasta en salsa de tomate

1 h

Pan a la plancha, brocheta de cordero lechal con verduras y salsa de queso

9 h 15 min

Estofado cremoso de pavo y puerro

35 min

Pimientos rellenos de salchichas, magro de cerdo y arroz

1 h 45 min

Show all