Mac and Cheese vegano

Mac and Cheese vegano

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Prep. 30 min

Total 5 h

6 raciones

Ingredients

90 g de anacardos crudos
480 g de patata pelada, en dados de 2 cm
180 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
120 g de cebolla en trozos de 2 cm
40 g de chalota en trozos
1650 g de agua (y algo más para remojar)
150 g de margarina (vegana)
30 g de zumo de limón
1 cucharada de mostaza de Dijon
20 g de levadura nutricional
¼ de cucharadita de pimienta de Cayena molida
¼ de cucharadita de pimentón
¼ de cucharadita de pimienta negra molida
2 cucharaditas de sal
350 g de pasta corta seca
50 g de pan rallado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1072.9 mg

Protein 15.6 g

Calories 2556 kJ / 611 kcal

Fat 28.5 g

Fibre 6.9 g

Saturated Fat 5.3 g

Carbohydrates 75.8 g

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