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Curry de cerdo salteado

Curry de cerdo salteado
4.1 9 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h
4 raciones
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Ingredients

  • 550 g de agua
  • 80 g de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 200 g de cuscús
  • 80 g de cebolla en cuartos
  • 20 g de jengibre fresco en rodajas finas
  • 800 g de solomillo de cerdo en dados de aprox. 2-3 cm
  • 2 - 3 cucharadas de curry en polvo
  • 3 pellizcos de pimienta molida
  • 500 g de calabacín en rodajas de 5 mm
  • 20 g de maicena disuelta en 50 g de agua
  • 200 g de leche de coco

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 716.6 mg
Protein 51.9 g
Calories 3212 kJ / 768 kcal
Fat 35.2 g
Fibre 6.6 g
Saturated Fat 12.4 g
Carbohydrates 54 g

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Revista Thermomix nº 169 35 Recipes
Spain

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