Plátanos machos rellenos de picadillo

Plátanos machos rellenos de picadillo

4.2 20 ratings

Prep. 50 min

Total 2 h

8 porciones

Ingredients

Salsa

500 g de jitomate
50 g de cebolla
20 g de chile cuaresmeño
1 cucharadita de sal

Relleno

650 g de jitomate en trozos
40 g de aceite de oliva
2 dientes de ajo
150 g de cebolla
600 g de carne molida de res
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra molida
2 cucharaditas de azúcar
100 g de aceitunas verdes deshuesadas
50 g de alcaparras
100 g de pasitas

Plátanos

500 g de plátano macho
130 g de harina de maíz nixtamalizado
1 ½ cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
800 g de aceite
200 g de crema
200 g de queso panela, rallado

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Protein 24 g

Calories 3049 kJ / 726 kcal

Fat 43 g

Fibre 6 g

Carbohydrates 49 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

EL SABOR DE SIEMPRE 55 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Tostadas de atún con piña y vinagreta de soya

15 min

Donas

2 h

Pescado para taquear

25 min

Champiñones al ajillo

15 min

Ensalada fresca de quinoa

25 min

Falafel

1 h

Ensalada de garbanzos con tofu

25 min

Mini-frittatas

40 min

Bowl de arrachera con chile verde TM6

1 h

Ensalada César con kale, arúgula y salmón

45 min

Salmón al horno con ensalda de tocino y vinagreta de balsámico

30 min

Huauzontles en caldillo de jitomate

50 min

Show all