Plátanos machos rellenos de picadillo

Plátanos machos rellenos de picadillo

4.2 20 ratings

Prep. 50 min

Total 2 h

8 porciones

Ingredients

Salsa

500 g de jitomate
50 g de cebolla
20 g de chile cuaresmeño
1 cucharadita de sal

Relleno

650 g de jitomate en trozos
40 g de aceite de oliva
2 dientes de ajo
150 g de cebolla
600 g de carne molida de res
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra molida
2 cucharaditas de azúcar
100 g de aceitunas verdes deshuesadas
50 g de alcaparras
100 g de pasitas

Plátanos

500 g de plátano macho
130 g de harina de maíz nixtamalizado
1 ½ cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
800 g de aceite
200 g de crema
200 g de queso panela, rallado

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Protein 24 g

Calories 3049 kJ / 726 kcal

Fat 43 g

Fibre 6 g

Carbohydrates 49 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

EL SABOR DE SIEMPRE 55 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Rollos primavera de camarón con salsa agridulce

1 h 15 min

Mollejas de cordero a la zamorana (Castilla y León)

50 min

Tacos de camarón de la Viga

40 min

Ensalada de arroz salvaje

35 h

Ensalada de quinoa

25 min

Ensalada de pepino y yogurt

15 min

Crêpes de espinacas, beicon y requesón

1 h 10 min

Quinoa con ejotes

30 min

Aguacates rellenos de atún

20 min

Coctel de champiñones

20 min

Taquitos de camarón al chipotle con tortillas de harina

15 min

Filete marinado en café con salsa de frutos rojos y ensalada verde

4 h 30 min

Show all