Op Italiaanse wijze pesto pasta met gekonfijte kerstomaatjes (vegetarisch)
TM6 TM5 TM31

Op Italiaanse wijze pesto pasta met gekonfijte kerstomaatjes (vegetarisch)

4.8 ( 5 ratings )

Ingredients

  • 120 g Parmezaanse kaas in stukken (3 cm)
  • 200 g kerstomaten
  • 30 g pijnboompitten en iets meer om te bestrooien
  • 1 teentje knoflook (optional)
  • 80 g verse basilicumbladeren
  • 120 g extra vergine olijfolie en iets meer om te besprenkelen
  • 1 ¼ tl zout en iets meer om te bestrooien
  • 1200 g water
  • 320 g droge pasta kort of lang (bv. penne, fusilli)
  • 200 g mozzarella in blokjes (1-2 cm), of mini mozzarellabolletjes
    or 200 g burrata in stukken

Nutrition
per 1 portie
Calories
893.7 kcal / 3739.1 kJ
Protein
34.4 g
Fat
55.2 g
Carbohydrates
65.3 g
Fibre
3.8 g
Saturated Fat
16.8 g
Sodium
1473.9 mg

Like what you see? This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all