Velouté courge-coco

Velouté courge-coco

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Prep. 15 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

450 g de courge par ex. muscade, en morceaux (4
cm)
160 g d'oignons coupés en deux
1 piment rouge épépiné
20 g d'huile d'olive
300 g d'eau
1 c. à café de sel
250 g de lait de coco light
10 g de jus de citron vert (optional)
20 g de lamelles de noix de coco séchées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 2 g

Calories 786 kJ / 189 kcal

Fat 15 g

Carbohydrates 10 g

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