Chleb codzienny na zakwasie

Chleb codzienny na zakwasie

4.9 113 ratings

Prep. 10 min

Total 12 h

30 kromek

Ingredients

Zaczyn żytni (dzień 1.)

160 g wody
160 g mąki żytniej razowej
15 - 30 g żytniego zakwasu chlebowego

Ciasto właściwe (dzień 2.)

550 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
400 g wody
15 g soli
5 g świeżych drożdży (optional) pokruszonych (patrz wskazówka)

½ łyżeczki suchych drożdży
masło ilość do natłuszczenia

Difficulty

easy

Nutrition per 1 kromkę

Sodium 195.2 mg

Protein 2.8 g

Calories 353 kJ / 84.4 kcal

Fat 0.4 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 0 g

Carbohydrates 17.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

O PIECZYWIE 60 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Halloweenowe mleczne bułeczki (Thermomix® Nester)

Halloweenowe mleczne bułeczki (Thermomix® Nester)

2h 40min

Chlebek do odrywania z serem i salami

Chlebek do odrywania z serem i salami

1h 30min

Drożdżówki z serem, morelami i kruszonką

Drożdżówki z serem, morelami i kruszonką

2h 15min

Podpłomyki z grillowanym kurczakiem i brzoskwiniami

Podpłomyki z grillowanym kurczakiem i brzoskwiniami

35min

Mini chlebki do koszyka wielkanocnego

Mini chlebki do koszyka wielkanocnego

2h

Placek czosnkowo-serowy

Placek czosnkowo-serowy

2h

Babka drożdżowa z rodzynkami

Babka drożdżowa z rodzynkami

6h

Bułki jogurtowe z suszonymi owocami

Bułki jogurtowe z suszonymi owocami

2h

Słonecznikowe bagietki

Słonecznikowe bagietki

1h 10min

Imprezowa gwiazda z pesto

Imprezowa gwiazda z pesto

2h 30min

Czarna focaccia

Czarna focaccia

2h 40min

Szybkie paluchy drożdżowe

Szybkie paluchy drożdżowe

35min

Show all