Enchiladas de carne en hoja de lechuga

Enchiladas de carne en hoja de lechuga

4.5 19 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 30 min

6 raciones

Ingredients

Relleno

260 g de cebolla
20 g de puerro en un trozo
3 - 4 dientes de ajo
500 g de aguja de ternera (en 2 trozos)
1000 g de agua
2 cucharaditas de sal
100 g de pimiento rojo en trozos

100 g de pimiento amarillo
50 g de aceite de oliva
200 g de tomate frito estilo casero
½ cucharadita de comino molido
1 cucharadita de orégano seco

Montaje

6 hojas de lechuga francesa
100 g de mozzarella rallada
100 g de crème fraîche

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1142 mg

Protein 23.8 g

Calories 1195 kJ / 285 kcal

Fat 17.7 g

Fibre 1.9 g

Saturated Fat 6.3 g

Carbohydrates 9.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 168 34 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Sándwich de ensalada de huevo

30min

Coliflor gratinada

50min

Rollo de tortilla de patata con jamón, queso y pimiento

50min

Patatas con salsa de cabrales

50min

Puerros al vapor con salsa de cúrcuma

45min

Tortilla de verduras

30min

Tortilla paisana

40min

Verduras al vapor con kéfir

45min

Ensalada tibia de coles de Bruselas con mango, aguacate y huevos

55min

Ensalada de ahumados con vinagreta de alcaparras, mostaza y miel

20min

Panecillos integrales de cúrcuma con paté de shiitake, salmón ahumado y aguacate

2h 50min

Ensalada de lentejas y coliflor asada

1h

Show all