Vegan cheeseburgers
TM6

Vegan cheeseburgers

4.0 (2 ratings)

Ingredients

Gekookte volkorenrijst

  • 150 g volkorenrijst
  • water, om te weken
  • 1000 g water

Veganistische mayonaise

  • 350 g zonnebloemolie
  • 100 g sojamelk
  • 2 el citroensap
  • ¼ tl knoflookpoeder
  • 1 tl zout
  • 1 tl gemalen peper

Plakjes veganistische kaas

  • 150 g sojamelk
  • 40 g zonnebloemolie
  • 20 g tapioca
  • 30 g maïzena (zetmeel)
  • 10 g voedingsgist
  • 1 tl uienpoeder
  • ½ tl zout
  • ¼ tl gerookte paprikapoeder
  • 1 tl ahornsiroop
    or ½ tl suiker

Veganistische burgers

  • 100 g gepelde walnoten
  • 50 g uien, gehalveerd
  • 2 teentjes knoflook
  • 220 g verse champignons de Paris
  • 30 g zonnebloemolie
  • 20 g sojasaus
  • 20 g tomatenpuree
  • 10 g Worcestershire saus (veganistisch) (optional)
  • 260 g zwarte bonen, gehele, uit blik, uitgelekt
  • 60 g bloem
  • 1 tl groentebouillonpasta
  • 1 ½ tl zout
  • 1 tl gemalen peper
  • 3 el olijfolie
  • 6 hamburger broodjes, gehalveerd
  • 100 g sla
  • 50 g gepekelde augurken, in plakjes van 2 mm
  • 2 tomaten, in plakjes van 5 mm
  • 1 rode ui, in plakjes van 2 mm

Nutrition
per 1 stuk
Calories
4875.6 kJ / 1165.3 kcal
Protein
17.4 g
Carbohydrates
75.4 g
Fat
91.1 g
Saturated Fat
11.7 g
Fibre
9 g
Sodium
1750.7 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all