Salmorejo - chłodnik z Andaluzji

Salmorejo - chłodnik z Andaluzji

4.5 55 ratings

Prep. 5 min

Total 1 h 5 min

4 porcje

Ingredients

1 - 2 kawałki chleba pszennego (35-40 g)
2 ząbki czosnku
700 g pomidorów sparzonych, obranych ze skóry, bez gniazd nasiennych
180 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do dekoracji
20 - 25 g czerwonego octu winnego
1 - 1 ½ łyżeczki soli
1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
3 jajka ugotowane na twardo
szynka serrano (optional) do dekoracji (35-40 g)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Sodium 674.5 mg

Protein 6.6 g

Calories 2091.1 kJ / 499.8 kcal

Fat 48.2 g

Fibre 2.6 g

Saturated Fat 8 g

Carbohydrates 11.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

CHŁODNIKI 9 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Zupa z rukoli

35 min

Zupa z soczewicy z kiełbasą

8 h 10 min

Zupa z pierożkami gyoza

25 min

Zupa brokułowa z prażonymi migdałami

25 min

Zupa krem z zielonych szparagów i szpinaku z pikantnymi orzeszkami piniowymi

1 h 10 min

Krem paprykowy z pianką bazyliową

40 min

Gulasz warzywny z białą fasolą

35 min

Zupa kapuściano-paprykowa z szynką drobiową

40 min

Gazpacho - hiszpański chłodnik

1 h 15 min

Zupa grochowa z chorizo

45 min

Zupa z jarmużem i indykiem

50 min

Zupa kminkowa Bogdana Kwarciaka

25 min

Show all