Kremowa zupa batatowo-pomarańczowa

Name: Kremowa zupa batatowo-pomarańczowa
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porcji
Ingredients: 15 g korzenia imbiru, świeżego; 120 g pora; 30 g masła; ½ łyżeczki cynamonu, mielonego; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 600 g batatów; 600 g wody; 100 g soku z pomarańczy; ½ łyżeczki soli; 3 - 4 szczypty pieprzu czarnego, mielonego

4.5 (257 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 10 min

Total time 30 min

Serving size 8 porcji

Ingredients

15 g korzenia imbiru, świeżego, obranego
120 g pora, tylko białej części, pokrojonej w 2-3 cm plastry
30 g masła
½ łyżeczki cynamonu, mielonego
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
600 g batatów, pokrojonych na kawałki
600 g wody
100 g soku z pomarańczy, świeżo wyciśniętego
½ łyżeczki soli
3 - 4 szczypty pieprzu czarnego, mielonego

Nutrition: per 1 porcję
Calories: 427 kJ / 102 kcal
Protein: 1.7 g
Carbohydrates: 18.1 g
Fat: 3.3 g
Fibre: 3.1 g