Lasagne cu ricotta, mentă și dovlecel
TM6 TM5 TM31

Lasagne cu ricotta, mentă și dovlecel

4.0 ( 5 ratings )

Ingredients

Paste

  • ulei de măsline extravirgin pentru uns
  • 200 g făină
  • 2 ouă
  • 1 lingură ulei de măsline extravirgin
  • făină pentru presărare

Stratul de ricotta, mentă și spanac

  • 1500 g lapte integral
  • 40 g oțet de malț alb
  • ½ - 1 lămâie doar coaja, fără părțile albe, rasă fin
  • 8 frunze de mentă proaspătă
  • 20 g frunze de spanac proaspăt
  • 1 priză sare de mare

Stratul de dovlecel, usturoi și mazăre

  • 1 cățel de usturoi
  • 500 g dovlecei tăiați în bucăți
  • 40 g ulei de măsline
  • 100 g mazăre congelată
  • ½ linguriță sare de mare
  • ½ linguriță piper negru măcinat
  • 60 g vin alb, sec
  • 2 fire cimbru proaspăt doar frunzele

Béchamel cu parmezan

  • 80 g parmezan fără crustă și tăiat cuburi (3 cm)
  • 500 g lapte integral
  • 50 g făină
  • 30 g unt nesărat înmuiat
  • frunze de mentă proaspătă pentru decor
  • piper negru măcinat

Nutrition
per 1 porție
Calories
908.6 kcal / 3801.4 kJ
Protein
36.2 g
Fat
46.6 g
Carbohydrates
81.1 g
Fibre
4.8 g
Saturated Fat
16.5 g
Sodium
845 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all