Lasagne cu ricotta, mentă și dovlecel

Lasagne cu ricotta, mentă și dovlecel

4.4 8 ratings

Prep. 40 min

Total 2 h

4 porții

Ingredients

Paste

ulei de măsline extravirgin pentru uns
făină
200 g
ouă
2
ulei de măsline extravirgin
1 lingură
făină pentru presărare

Stratul de ricotta, mentă și spanac

lapte integral
1500 g
oțet de malț alb
40 g
lămâie doar coaja, fără părțile albe, rasă fin
½ - 1
frunze de mentă proaspătă
8
frunze de spanac proaspăt
20 g
sare de mare
1 priză

Stratul de dovlecel, usturoi și mazăre

cățel de usturoi
1
dovlecei tăiați în bucăți
500 g
ulei de măsline
40 g
mazăre congelată
100 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
½ linguriță
vin alb, sec
60 g
cimbru proaspăt doar frunzele
2 fire

Béchamel cu parmezan

parmezan fără crustă și tăiat cuburi (3 cm)
80 g
lapte integral
500 g
făină
50 g
unt nesărat înmuiat
30 g
frunze de mentă proaspătă pentru decor
piper negru măcinat

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porție

Sodium 845 mg

Protein 36.2 g

Calories 3801.4 kJ / 908.6 kcal

Fat 46.6 g

Fibre 4.8 g

Saturated Fat 16.5 g

Carbohydrates 81.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

La bella Italia în farfurie 10 Recipes
International

You might also like...

Show all

Polenta cu ratatouille

1 h 20 min

Bolognese cu ciuperci și tăiței din dovlecel

50 min

Găluște cu prune

55 min

Curry de legume indian

50 min

Ceapă murată

1 h 50 min

Chifle umplute cu legume și brânză

3 h 55 min

Burger vegetarian din sfeclă roșie

3 h 25 min

Supă de roșii cu brânză burrata

35 min

Tartă cu praz și brânză

1 h 5 min

Cartofi dulci și fasole neagră cu chilli

40 min

Speltotto cu lămâie și usturoi copt

No ratings

Ceapă murată (Thermomix® Cutter)

No ratings

Show all