Chleb drwala

Chleb drwala

4.8 204 ratings

Prep. 15 min

Total 24 h 30 min

30 kromek

Ingredients

420 g wody plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
350 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
200 g mąki żytniej typu 720
20 g drożdży świeżych pokruszonych

2 łyżeczki suchych drożdży, pokruszonych
1 łyżeczka melasy trzcinowej lub z buraków cukrowych

1 łyżeczka miodu
1 łyżeczka słodu jęczmiennego (optional)
30 g siemienia lnianego
30 g pestek dyni
30 g słonecznika łuskanego
olej do natłuszczenia
2 łyżeczki soli
5 - 10 kostek lodu lub ½ szklanki wody

Difficulty

medium

Nutrition per 1 kromkę

Sodium 158.6 mg

Protein 2.9 g

Calories 339.2 kJ / 81.1 kcal

Fat 1.4 g

Fibre 1.6 g

Saturated Fat 0.2 g

Carbohydrates 14.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

O PIECZYWIE 60 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Bułeczki na parze z chorizo

2 h

Ciabatty na zakwasie

17 h

Chlebek do odrywania z serem i salami

1 h 30 min

Placek nadziewany mozzarellą

1 h 5 min

Mini panettone (Thermomix® Nester)

3 h 30 min

Chleb na zakwasie z krzycą i suszonymi morelami

12 h 30 min

Halloweenowe bułeczki dyniowe

2 h 40 min

Pełnoziarnisty chleb orkiszowy z komosą ryżową

24 h

Bułeczki jeżyki

2 h 30 min

Bezglutenowe brazylijskie bułeczki serowe

1 h 30 min

Wytrawny wieniec z wędzonym łososiem

2 h 20 min

Chleb gryczany z czosnkiem i chrzanem

2 h 10 min

Show all