Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 420 g wody, plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
- 350 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 200 g mąki żytniej, typu 720
-
20
g drożdży świeżych, pokruszonych
or 2 łyżeczki suchych drożdży, pokruszonych -
1
łyżeczka melasy, trzcinowej lub z buraków cukrowych
or 1 łyżeczka miodu - 1 łyżeczka słodu jęczmiennego (optional)
- 30 g siemienia lnianego
- 30 g pestek dyni
- 30 g słonecznika łuskanego
- olej, do natłuszczenia
- 2 łyżeczki soli
- 5 - 10 kostek lodu lub ½ szklanki wody
- Nutrition
- per 1 kromkę
- Calories
- 339.2 kJ / 81.1 kcal
- Protein
- 2.9 g
- Carbohydrates
- 14.5 g
- Fat
- 1.4 g
- Saturated Fat
- 0.2 g
- Fibre
- 1.6 g
- Sodium
- 158.6 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Show all
Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)
16 Std. 45 Min
Bułki-trojaczki z ziarnami
2h 40min
Różowe bułki z czarnuszką
2 godz.
Bezglutenowy chleb ryżowy z kaszą gryczaną
1h 30min
Chleb orkiszowo-gryczany
1h 30min
Bułeczki z batatów
3h 20 min
Kakaowe bułeczki gotowane na parze (Mantou)
3h
Jabłkowy chleb pszenno-żytni na zakwasie
17 Std. 25 Min
Chleb turecki z rodzynkami (żulik)
3h 40 min
Brioszki prosiaczki
2 godz.
Chleb tostowy z mąką pełnoziarnistą
2h 45min
Bułki z suszonymi pomidorami i oliwkami (rosnące przez noc)
12h 35min