Bragðmikil sætkartöflu-, kókos- og fiskisúpa

Bragðmikil sætkartöflu-, kókos- og fiskisúpa

5.0 5 rating

Prep. 5 min

Total 35 min

6 skammtar

Ingredients

skallotlaukur skorin í tvennt
80 g
hvítlauksrif
4
engiferrót afhýdd, skorin í sneiðar (2 mm)
30 g
rauður chili fræhreinsaður, skorin í bita
1
bragðlítil olía (td jurtaolía)
30 g
kókosmjólk
300 g
vatn
250 g
grænmetiskraftur heimagerður
1 tsk
1 grænmetiskraftur, teningur
red curry paste (sjá ráð)
3 tsk
sæt kartafla afhýdd, í bitum (3-4 cm)
300 g
ferskur limesafi
25 g
púðursykur
2 msk
sjávarsalt
1 tsk
svartur pipar
½ tsk
kirsuberjatómatar skornir í tvennt
200 g
ferskt spínat (baby spinach)
50 g
hvít fiskiflök, roðlaus beinlaus, (t.d. þorskur, langa), í bitum (5-6 cm)
450 g
kóríander lauf, fersk gróft saxað, til að skreyta
lime skorið í báta, til skrauts
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 skammtur

Sodium 487.7 mg

Protein 16.5 g

Calories 1207.8 kJ / 288.7 kcal

Fat 16.5 g

Fibre 2.8 g

Saturated Fat 10 g

Carbohydrates 20.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Súpur 15 Recipes
International

You might also like...

Show all

Parmesan fiskur með sætkartöflumús

Parmesan fiskur með sætkartöflumús

45 dk

Mangó- og laxaskál

Mangó- og laxaskál

Değerlendirme yok

Laxa- og kínóabuff

Laxa- og kínóabuff

Değerlendirme yok

Lax með engifersósu og krydduðum kasjúhnetum

Lax með engifersósu og krydduðum kasjúhnetum

30 dk

Risoni pasta með laxi og spínati

Risoni pasta með laxi og spínati

Değerlendirme yok

Innbakaður lax

Innbakaður lax

Değerlendirme yok

Lax og kúskús á suðrænan máta

Lax og kúskús á suðrænan máta

Değerlendirme yok

Laxaborgarar með kúrbítsfrönskum

Laxaborgarar með kúrbítsfrönskum

Değerlendirme yok

Laxakökur með salati

Laxakökur með salati

Değerlendirme yok

Laxa- og fennel risotto

Laxa- og fennel risotto

Değerlendirme yok

Balsamic lax og kúrbítsnúðlur

Balsamic lax og kúrbítsnúðlur

Değerlendirme yok

Lax í möndluhjúp með sítrónu- og aspas fettuccine

Lax í möndluhjúp með sítrónu- og aspas fettuccine

35 dk

Show all