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Ensalada César vegana con garbanzos asados
Prep. 15 min
Total 45 min
4 raciones
Ingredients
-
de anacardos crudos150 g
-
de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos250 g
-
de aceite de oliva20 g
-
de sal1 cucharadita
-
de pimienta molida4 pellizcos
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de agua (y algo más, caliente, para remojar)180 g
-
dientes de ajo1 - 2
-
de alcaparras15 g
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de salsa inglesa vegana10 g
-
de mostaza de Dijon2 cucharaditas
-
de zumo de limón2 cucharaditas
-
de lechuga romana en trozos150 - 200 g
-
de tomates cherry en mitades250 g
-
aguacates en láminas2
Nutrition per 1 ración
Calories
491 kcal /
2057 kJ
Protein
13.4 g
Fat
37.9 g
Carbohydrates
33.2 g
Fibre
12.3 g
Saturated Fat
5.9 g
Sodium
914.3 mg
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