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Mazzancolle con mousse di avocado e stracchino

Mazzancolle con mousse di avocado e stracchino
4.2 31 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h 30 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 65 g di succo di lime
  • 75 g olio extravergine di oliva
  • 4 pizzichi di sale
  • 2 pizzichi di pepe bianco macinato
  • 500 g acqua
  • 12 mazzancolle pulite dal carapace e dall'intestino
  • 300 g di polpa di avocado a pezzi
  • 150 g di stracchino
  • 30 g di latte scremato
  • finocchietto selvatico q.b. per servire
  • grani di pepe rosa q.b. per servire
  • 1 lime in spicchi, per servire

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 879.8 mg
Protein 18.8 g
Calories 2103.5 kJ / 502.8 kcal
Fat 45.8 g
Fibre 2.8 g
Saturated Fat 2.7 g
Carbohydrates 4.1 g

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