Choux à la crème

Choux à la crème

3.7 47 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 5 min

8 portions

Ingredients

150 g d'eau
1 pincée de sel
4 g de sucre en poudre
45 g de beurre en morceaux
90 g de farine T55
3 œufs
250 g de crème liquide 35% m.g. bien froide
100 g de mascarpone
2 sachets de sucre vanillé
2 c. à soupe de sucre glace

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 5 g

Calories 814 kJ / 197 kcal

Fat 20 g

Carbohydrates 16 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Boulangerie maison 120 Recipes
France

You might also like...

Show all

Sablés cœur noisette-chocolat

Sablés cœur noisette-chocolat

1 h 35 min

Biscuits pain d'épices

Biscuits pain d'épices

45 min

Rochers feuilletés au praliné

Rochers feuilletés au praliné

1 h 5 min

Cookies au beurre de cacahuète

Cookies au beurre de cacahuète

30 min

Bûche roulée, crème au beurre au chocolat

Bûche roulée, crème au beurre au chocolat

40 min

Pain d'épices au miel de fleurs

Pain d'épices au miel de fleurs

1 h

Bûchette framboise et chocolat blanc

Bûchette framboise et chocolat blanc

16 h

Bouchées aux speculoos

Bouchées aux speculoos

2 h 30 min

Tartelette fine aux pommes

Tartelette fine aux pommes

3 h

Merveilleux au chocolat

Merveilleux au chocolat

2 h 45 min

Barres choco-coco

Barres choco-coco

1 h

Flapjacks choco

Flapjacks choco

1 h 35 min

Show all