Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte à baba
- 1 citron jaune non traité
- 250 g de farine de blé, et un peu pour le récipient
- 25 g de miel
- 25 g de levure boulangère fraîche
- 1 c. à café de fleur de sel
- 8 œufs
- 100 g de beurre doux, coupé en morceaux et un peu pour les moules
Le sirop
- 500 g de sucre en poudre
- le zeste d'½ orange non traitée
- ½ anis étoilé
- ½ c. à café de cardamome en poudre
- 1 gousse de vanille, fendue dans la longueur
- 750 g d'eau
- 100 g de jus d'ananas
- 50 g de jus de fruit de la Passion
- 200 g de rhum agricole
La crème chantilly
- 300 g de crème liquide, 30% m.g. min., très froide
- 250 g de mascarpone
- 80 g de sucre glace maison
- 2 pincées de vanille en poudre
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1525 kJ / 363 kcal
- Protein
- 5.4 g
- Carbohydrates
- 41.2 g
- Fat
- 17.2 g
- Fibre
- 0.6 g
In Collections
Alternative recipes
Show allBiscuits doigts de sorcière
2 Std.
Meringues fantômes
3 Std. 30 Min
Cupcakes cerveau d'Halloween
1hod. 40min
Cupcakes araignée
55min
Gâteau au potiron d'Halloween
4 Std.
Cupcakes pour Halloween
2 Std. 40 Min
Cheesecake à la citrouille et aux épices
4 godz. 55 min
Pumpkin pie
2 Std.
Crousti-moelleux aux pommes
1hod.
Pumpkin banana bread
1 Std. 25 Min
Tarte sucrée au potiron
1hod. 40min
Sablés à la confiture
1hod. 40min