Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Tarte aux poires Bourdaloue
Prep. 40 min
Total 3 h 10 min
1 pièce
Ingredients
La pâte
-
200 g de farine T45, et un peu pour le plan de travail
-
100 g de beurre en morceaux, et un peu pour le cercle
-
80 g de sucre glace
-
25 g de poudre d'amande
-
1 œuf
-
1 pincée de sel
-
500 g d'eau
-
3 poires pelées, coupées en deux
-
le jus d'1/2 citron jaune
La crème d'amande
-
80 g de beurre en morceaux
-
80 g de sucre glace
-
80 g de poudre d'amande
-
2 œufs
-
1 gousse de vanille les graines seulement
-
1 c. à soupe de rhum
-
quelques amandes effilées
-
2 c. à soupe de confiture d'abricots
Difficulty
medium
Nutrition per 1 pièce
Protein
78 g
Calories
10456 kJ /
2512 kcal
Fat
239 g
Carbohydrates
348 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Show all
Galette des Rois express
50 Min
Couronnes des Rois aux fruits confits
17 Std.
Galette à la crème d'amande
1 Std. 20 Min
Galette des Rois franc-comtoise
1 Std. 5 Min
Gâteau poire et porto à la vapeur
45 Min
Galette des Rois aux cerises noires
1 Std. 15 Min
Tarte feuilletée pomme-raisin sans sucre ajouté
2 Std.
Beignets brésiliens à la cannelle
30 Min
Gâteau de crêpes à la mangue (FR)
1 Std. 15 Min
Pudding aux poires et chocolat
2 Std.
Pudding aux poires et au thé Earl Grey
1 Std. 10 Min
Brioche des rois citron et fève tonka
4 Std. 30 Min