Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Zaczyn typu poolish (dzień 1.)
- 150 g wody
- 150 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
- 1 mały kawałek drożdży świeżych, wielkości ziarna grochu (1 g)
Prażenie mąki
- 100 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
Ciasto właściwe (dzień 2.)
- 200 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 270 g wody
- 50 g mąki pszennej pełnoziarnistej (patrz wskazówka)
- olej, do natłuszczenia
- 2 łyżeczki soli
- 5 g drożdży świeżych
- 5 - 10 kostek lodu lub ½ szklanki wody
- Nutrition
- per 1 sztukę
- Calories
- 3820 kJ / 913 kcal
- Protein
- 30.8 g
- Carbohydrates
- 183.5 g
- Fat
- 4.3 g
- Saturated Fat
- 0.6 g
- Fibre
- 6.9 g
- Sodium
- 2341.4 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Show all
Obwarzanki wałeckie
3u.
Drożdżowa choinka z pesto
2h 20min
Chleb litewski na miodzie
30 Std.
Chleb z płatków owsianych z orzechami
6 Std. 15 Min
Bezglutenowy chleb tostowy
15h
Chleb mieszany z ziemniakami
1u. 45min
Zielony chleb ze szpinakiem
2u. 45min
Bezglutenowy chlebek arabski
1h 50min
Pszenno-żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z maślanką i słonecznikiem
18h 45 min
Pieczywo maca
50 Min
Bułki-trojaczki z ziarnami
2h 40min
Chleb tostowy z mąką pełnoziarnistą
2u. 45min